OGM : faut-il avoir peur de la science ? par Gérard Pascal
Le 11 mars 2010 à 18h avec en préambule, inauguration de l'exposition temporaire "OGM : les grains de la discorde" à 17h15.
L’évocation du sigle OGM suscite un intérêt immédiat et déclenche des discussions souvent contradictoires. Cependant, sait-on ce qui se cache derrière ces trois lettres ? Ce que sont les organismes génétiquement modifiés ? Quels types d’OGM sont aujourd’hui commercialisés et ceux qui ne sont que des curiosités de laboratoire ? Quelles sont leurs différents types d’utilisation ? Quels sont leurs développements possibles, probables ? Enfin, les OGM, et en particulier les plantes génétiquement modifiées utilisées comme source d’aliments, présentent-ils des risques sanitaires, notamment des effets discrets à long terme ou des risques allergène ?
Telles sont quelques-unes des questions auxquelles cette conférence se propose de répondre en écho à l’exposition temporaire "OGM : les grains de la discorde" présentée jusqu’au 30 mai 2010 et qui sera inaugurée par le conférencier ce jeudi 11 mars à 17h15.
Gérard Pascal a consacré toute sa carrière à la sécurité sanitaire des aliments et a été le premier président du conseil scientifique de l’Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (AFSSA). Expert en sécurité des aliments à l’OMS, il est Directeur scientifique honoraire à l’INRA.
|